Okej, nu har jag ett recept som funkar!!!

Det här brukar mamma baka, å jag har också provat. Jättegott är det!!

Om man gillar grovt fruktbröd, alltså.

Ingen jäsning och ingen knådning. Bara att röra ihop och grädda.

MÖRKT FILMJÖLKSBRÖD

2 bröd. Ugn:175 grader

7 dl vetemjöl

4 dl grahamsmjöl

2 dl grovt rågmjöl

1 tsk salt

1 dl solrosfrön

1 dl linfrön

1 dl hela torkade aprikoser (ca 100g)

1 dl russin

1 dl hasselnötter (jag brukar ta mandel, då jag o lillan inte tål nötter)

1 liter filmjölk

1½tsk bikarbonat

2 dl mörk sirap (räcker med 1 dl, om man vill)

* Blanda ihop alla mjölsorterna med salt, solrosfrö, linfrö, aprikoser, russin och nötter i en bunke. (Nötterna  och aprikoserna behöver inte hackas).

*Blanda i filmjölk, bikarbonat och sirap. Rör ihop till en tjock smet.

*Smörj två 1½ liters avlånga brödformar och häll/sleva i smet.(dela upp i tre formar om du vill ha dem fortare färdiga)

*Grädda bröden i formarna i nedre delen av ugnen, ca 1-1½ timme, lite beroende på ugn. Prova med sticka så att de känns torra.

*Stjälp upp bröden på galler och låt vila inlindade i kökshanduk.

På receptet står det att de ska vila i minst 5 timmar...(vilket vi nog aldrig gjort).

* Smart är att skiva brödet färdigt, innan man fryser in.

 

litentanta

10 mars 2009 23:31

Vilket underbart bröd, måste nog börja baka igen trots att jag mest är ensammen hemma! Rätt vad det är ska man ju ha nåt o bjussa på och det finns inget bättre bröd än de här grova bröden. Har ett helt suveränt recept på lingonbröd undangömt nånstans, till det har man en "röra" av linfrö, rågkross, rapsolja o varmt vatten som får svälla, åsså massa god "fådd" lingonsylt från svärmora.. Är underbart för magen också!

Kul att se att du varit inne hos mig, lite mindre kul att se att du också sitter där o "parasiterar" dig ;-) men det är väl för synd att alla "vi" sitter så själv. Vi är ju en stooooooooor samling människor som liksom har noll talan i samhället, blev väl än värre när borgarna tog över känns det som, säger en knallrö litentanta (oops)!

Nä, önskar dig all lycka till i arbetsträning, gör då INTE som jag och satsa mot stjärnorna direkt bara, man ska ta det lugnare och det borde jag veta vid det här laget, men visst är det så att man så gärna vill?

Ska titta lite mer nu tror jag!

http://www.litentanta.blogg.se

 

rosalucia

11 mars 2009 08:38

Det där lingonbrödet vill jag gärna ha receptet på!!!!

 

Anna

11 mars 2009 22:11

Detta bröd ska jag ta och testa!

http://husprojektet.bloggagratis.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

    Gjorde sanslöst GOD chokladsås idag!!! 25g smör, 2msk sötströ(eller sukrin), 1 msk kakao, 1 tsk vaniljpulver, 1 dl grädde. Låt småkoka några minuter under omrörning. Lilltrollet hade ett lass vaniljglass till, jag fick bara lite glas...

  Fredag igen, tycker dagarna bara flyger iväg. Men fredag det gillas, fastän man alltid är hemma så är det nåt extra med fredag. Även om den ser ut som de flesta andra dagar, men ja kanske lite mera mysfaktor. Med fika framför tv:n å så, lit...

Ingen har spytt någe mer, det tackar vi för!!!    Lilltrollet  är fortfarande snuvig, men hellre det än magsjuka.   Idag blev det stekt rödspätta, kokta (frysta) grönsaker med smör på, röd paprika och vit dressing till middag. Lilla åt ko...

Va tusan, idag spydde till å med hunden...   I lördagskväll mådde äldsta dottern illa(hon bor inte hemma och hade inte ätit nåt som vi åt). På söndag var hon frisk. Söndagkväll spydde nästa dotter, även hon frisk dagen efter. Och igår så fick...

  Igår gjorde vi spenatsoppa, så himla god var den. Gjorde mycket så det räckte till lunch idag också, å kanske en matlåda till dottern i morrn(om det inte går åt under kvällen...).   1 gul lök, smör att fräsa löken i, 1 kg fryst hackad spen...